《营养美味汤大全》[PDF]彩图版

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内容提要

本书精选1000多道养生汤羹,花样繁多、应有尽有、蔬菜汤、畜肉 汤、禽蛋汤、水产汤、甜品汤,各色汤羹不仅营养丰富,而且色香味俱佳,让人食欲大增,胃口大开。所选食品各具特色,老少咸宜,适合全家一年四季享用 。

书中详细介绍煲各类汤所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得当,一日了然。分步洋解图片一看就会,十分易于操作。让你在最短时间内轻忪掌握营养美味汤的烹调技巧。

虽然煲出一碗好汤对食材、火候、厨具都有近乎严苛的要求,但只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例,不仅能煲煮出一碗让人叫绝、大有味道的汤,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

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